広島からの一泊二日の神戸旅行の2日目、広島ではなかなか味わえない神戸牛を堪能できるとあって、期待に胸を膨らませての訪問です。 店内は、名前の由来通り矢沢永吉さん一色で、BGMももちろん永ちゃん。落ち着いた雰囲気と大人のサービスが印象的でした。ランチタイムに6名で「キャロルコース」を頂きました。 まず、キムチとナムルの盛り合わせで食欲が刺激され、続いて出てきた神戸牛の小鉢は、肉の旨味が凝縮されていて絶品でした。サラダはドレッシングと柚子マヨネーズの組み合わせが爽やかで、神戸牛の肉寿司は中トロと赤身のバランスが絶妙。 牛タンは、塩味が肉の甘みを引き立て、神戸牛焼肉と焼きしゃぶの盛り合わせは、どちらも柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感でした。店員さんが説明しながら丁寧に焼いてくれるので、最高の状態で味わうことができました。 季節の焼野菜は、肉の合間にさっぱりとした味わいを楽しめ、ホルモンの旨辛味噌ダレはピリッとした辛さがアクセントに。締めのミニ冷麺は、さっぱりとしたスープが口の中をリフレッシュさせ、デザートで最後まで大満足のランチでした。 広島からの旅行の素晴らしい思い出となりました。ぜひまた訪れたいと思います。